La pâtisserie portugaise est un véritable trésor de traditions culinaires, marquées par l'influence monastique. Ces douceurs, souvent riches en œufs, sucre, et amandes, racontent l'histoire d'un pays passionné par la gourmandise.

Les Pastéis de Tentúgal, avec leur fine pâte croustillante et leur cœur fondant, incarnent l'élégance des recettes monastiques. Le Salame au chocolat, un dessert sans cuisson, allie croquant et douceur dans un mariage parfait. Les Tortas de Azeitão, roulées et parfumées, évoquent des moments d’enfance, tandis que les Queijadas, petits gâteaux au fromage, célèbrent la simplicité et l'authenticité.

Ces pâtisseries, aujourd'hui revisitées par des artisans comme Wooly Pâtisserie, apportent une touche intemporelle à chaque occasion. Chaque bouchée est un voyage au cœur du Portugal, où l’histoire et le goût s’entrelacent avec passion.